في الوقت الحاضر ، تصنع ألواح التقطيع الشائعة في السوق من الخيزران والخشب والبلاستيك ، ولكن يجب أن تصنع ألواح تقطيع الخيزران المؤهلة من النباتات الطبيعية. المواد صلبة وليست سهلة التكسير أو الخبث ، والأوساخ ليست سهلة الوقوع في الفجوة. أنها نظيفة نسبيا وسهلة التنظيف. نظرًا لأن لوح تقطيع الخيزران يسهل تجفيفه بالهواء ، فإنه ليس من السهل العفن والرائحة ، إنه اختيار جيد. الذبابة في المرهم هي أن لوح تقطيع البامبو ليس مربوطًا بسبب سمكه غير الكافي. لا يمكن أن تصمد أمام الضربات الثقيلة عند استخدامها ، لذلك من الأفضل تقطيع الخضروات أو الفواكه ، لكن اللحم غير مناسب.
عند شراء ألواح تقطيع الخيزران ، لا تشتري اللون الأبيض بشكل خاص. من الأفضل أن تشم رائحة لوح التقطيع أولاً. إذا كان هناك طعم حامض ، فقد يتم تبييضه بالكبريت أو لصقه. والغراء يحتوي على مواد ضارة. من الأفضل اختيار الوصلات اللاصقة الخالية من الغراء ، أي اعتماد لوح تقطيع الخيزران بالكامل مع عملية تثبيت البرغي أو سطح الخيزران بالكامل. من الأفضل استخدام نسيج الخيزران وليس من السهل مزيفه.
حتى لو كنت تستخدم لوح تقطيع الخيزران ، فمن الأفضل بعد تطهير الأطباق بعد قطع الأطباق كل يوم. يمكنك استخدام الطريقة التالية: طريقة الغسيل. اغسل لوح التقطيع بفرشاة صلبة وماء ، ثم غليه بالماء المغلي واتركه يجف في الشمس. لا تعطي البكتيريا مكانًا للعيش فيه ؛ في كل مرة تستخدم فيها لوح التقطيع ، كشط بقايا الطعام والعصير المتبقي على السطح ، قم بتنظيفه بالماء ، ثم انقعه في ماء مالح لمدة ساعتين ، ثم اخرجه لتجفيفه. هذا لن يقتل فقط البكتيريا ، ولكن أيضًا يمنع لوح التقطيع من التكسير. تجدر الإشارة إلى أنه إذا تم لصق لوح تقطيع الخيزران ، فمن الأفضل عدم الطهي في الماء الساخن لمنع تصدع لوح التقطيع.
|